Aponogeton [Genre]

Aponogeton est le seul genre dans la famille des Aponogetonaceae (plants de maïs de l'eau).
Historique de la classification par genre:
Le genre a été établi fils Aponogeton de Linné. ENGLER (1889) indique le nombre d'espèces d'environ 15 minutes. À l'époque, quatre types de Madagascar, cinq en Afrique, une espèce de l'Australie orientale et trois des Indes orientales étaient connus. Comme KRAUSE et Engler (1906) a fourni une monographie d’Aponogetonaceae, ils ont nommé 22 espèces. Soixante ans plus tard, il y avait 40 (Engler, 1969). Beaucoup de ces espèces ont été H.W.E. van Bruggen (1985, 1990) reclassées et résumées dans une certaine mesure. Il donne le nombre d'espèces avec 17 en Afrique, 11 à Madagascar, 11 en Asie et quatre en Australie, pour un total de 43. Aujourd'hui, 54 espèces sont connues.
Le nom générique doit être une transformation de Potamogeton (potamot). En raison des similitudes de certaines espèces du genre est tout à fait plausible (la plus précise en 2005).
La classification systématique du genre Aponogeton n'est pas tout à fait claire. Il est affecté à la sous-classe Alismatidae. A qui comprennent les trois ordres Alismatales (Alismatales) Hydrocharitales (Froschbissartige) et Najadales (Nixkrautartige).
D’Engler et Prantl (1889) et Moore (1988) sont affectés à la Najadales Aponogetonaceae, qui comprend les Potamogetonaceae et Najadaceae. DANERT et al. (1994) d'organiser un autre côté, dans l'ordre Alismatales un, avec le Butomaceae et Alismataceae. Il n'ya pas de caractéristiques anatomiques, ce qui pourrait être utilisé pour une utilisation dans le système. Elles sont toutes les espèces très semblables liées (Krause et Engler 1906).
Division: Spermatophytes (plantes à graines)
Sous: Angiospermes (angiospermes)
Classe: Monocotylidonae (monocotylédones)
Sous-classe: Alismatidae (monocotylédones)
Ordre: Alismatales (Alismatales) ou Najadales (Nixkrautartige)
Famille: Aponogetonaceae (eau des plants de maïs)
Genre: Aponogeton (oreilles de l'eau)
Pour la botanique de l'eau des plants de maïs
Le Aponogetonaceae sont vivaces herbacées. Ils sont de véritables plantes aquatiques et de survivre à des périodes sèches forme de tubercules dormants ou des rhizomes. Le Alismatidae (monocotylédones) appartiennent à laquelle le Aponogetonaceae comprennent non seulement la plus ancienne des plantes à fleurs, mais aussi à l'origine des plantes aquatiques supérieures. Votre anatomie fleur qu'elle identifie comme angiospermes primitives. Vous êtes déjà à la période du Crétacé (environ 65 à 130 millions ans) a démontré (DANERT et al. 1994). L’Aponogetonaceae a déjà existé quelque 100 millions d'années dans sa forme actuelle. Il est, par conséquent, doit être un plan très réussie de la nature.
Les racines ont un épiderme très délicat. Les cellules épidermiques sont de l'extérieur à peine épaissi. Sont formés avec les poils absorbants peu ou pas. Les racines contractiles retirer le bulbe au cours de la saison de croissance, profondément dans le sol. Les racines meurent tôt du reste, avec les feuilles.
Oreilles de l'eau sont des plantes rosette dite. Votre tournage est très comprimé et se compose d'un féculent, tubercules ou moins sphérique d'un long rhizome rampant. Le seul point de croissance du tubercule est coulé et entouré d'un enchevêtrement de racines et de caché. Ce n'est que dans ce seul point de croissance de la plante peut former des pages. S’il a endommagé la plante meurt. Il n'y a pas les yeux "en sommeil" comme avec les pommes de terre.
Les tubercules ou des rhizomes sont formées d'un parenchyme féculents, disséminés dans les exécuter plus d'un faisceau vasculaire. Vous n'avez pas aérenchymes. L'épiderme est modérément épaissie et d'un peu de lenticelles brisé (Engler et Krause 1906).
Les granules d'amidon sont composés et l'ellipsoïde. La stratification est difficile à voir. C'est à grains individuels souvent voir une colonne de craquage.
Engler (Engler et Krause 1906) a examiné le point de croissance de A. distachyos et A. madagascariensis (syn. A. fenestralis). Au point de croissance se sont donc deux feuilles opposées n'est pas tout à fait exact. Pour chaque paire de feuilles est une tige de fleur, qui se dresse dans une paire de feuilles de la Vaginalseite droite de la deuxième feuille et le suivant sur la Vaginalseite gauche de la deuxième feuille, au prochain tour, a continué sur le côté droit de la feuille de feuillage deuxième et tous. Les paires de feuilles individuelles sont toujours un peu plus de l'autre rotation de 90 °. Il ya donc toujours deux feuilles et une inflorescence une unité. Le tournage est formé selon Engler (Engler et Krause 1906) d'un raccourci Symposium. Cela signifie que le bourgeon terminal d'une pousse une fleur formes (ou meurt) et les feuilles et les fleurs d'autres montrant composées chacune d'un pousse latérale.
Les feuilles sont clairement dans la gaine, la tige nous lame cassée. Ce n'est que dans A. vallisnerioides la tige est beaucoup plus courte, de sorte que les feuilles sessiles sont formées.
Les feuilles sont soit complètement immergé (feuille d'eau) ou le lecteur le long des tiges à la surface de l'eau (feuilles flottantes). Ils sont toujours ensemble, sans rainures et des dents. L'eau et les feuilles flottantes sont très différentes dans leur forme et l'anatomie. Quand les feuilles lame flottante et de la tige sont nettement séparés les uns des autres. Dans les feuilles sous l'eau de la transition est progressive. L'épandage des feuilles de l'eau sont lancéolées, linéaires, rarement ovales ou une cuillère. Les feuilles de sont A. dioecus pointe. Par fusiformes A. ranunculiflorus.
Les feuilles sont généralement doux et offre peu de résistance à l'eau courante. La lame peut être ondulés, bouclés ou être abattus près de spirale. Plantes dans l'eau à courant rapide sont souvent parsemée limbes. Lorsque l'eau quitte le haut et le bas sont construits de la même. Généralement, ils sont libres de stomates. Les feuilles flottantes sont claires bilatéralement. Les stomates se trouvent presque exclusivement dans la partie supérieure. Les feuilles flottantes sont également lancéolées, linéaires ou oblongues et légèrement cordée ou arrondie à la base.
La lame est 5-11 nerveux longitudinaux à travers elle, qui sont clairement visibles. Le nerveux longitudinaux par du nerf radial nombreux sont liées. La nervure médiane est composée de plusieurs torons. A. madagascariensis les champs intercostaux entre les nervures des feuilles ne sont pas remplis avec du tissu, ce qui débouchera typique du genre Gitterung des feuilles.
Fleurs et les tiges ont également un épiderme mince. Le parenchyme chlorophylle externe est traversé par quelques petites espaces intercellulaires. A l'intérieur il ya des chambres à air de grandes qui sont séparées par des murs à une seule couche les uns des autres. Les faisceaux vasculaires sont disposés en périphérie ou irrégulière. Les murs de chaque navire sont généralement en spirale épaissie, d'autres éléments mécaniques, il n'est pas. Par conséquent, les plantes hors de l'eau sont complètement flasques.
Sur la feuille, il ya des zones avec beaucoup plus petites cellules de l'épiderme. Ces zones sont appelées Hydropotes. Ils sont souvent disposés le long du nerf médian. Les cellules sont caractérisées par le fait que leurs parois cellulaires de certains colorants cationiques (Tuloidinblau, violet de méthyle) sont aptes à la teinture, tandis que les cellules de l'épiderme normal n'acceptons pas les colorants. On estime que dans ces domaines de la dépense énergétique active () nutriments peuvent être absorbés. Même une fonction sécrétrice est possible. Sur la face supérieure des feuilles flottantes d’A. abyssinicus sont poils glandulaires, qui peuvent être colorées comme le Hydropotes. Dans certains cas, le tanin (trouvé de manière durable) (MAYR 1914, LYR & STREIT BERG 1955, 1964 Lüttge KIRSTEN 1969).
Inflorescences:
L'inflorescence Emerse se tient debout, vraisemblablement par la turgescence accrue, parce qu'il n'a pas d'éléments de stabilisation. Il est sur un long Pedunculum (inflorescence), qui jaillit directement à partir de tubercules ou du rhizome.
L'inflorescence se compose d'un ou de plusieurs pointes, qui sont entourées au début d'une spathe (Blütenhüllblatt). Il s'agit dans la plupart des cas, après la rupture. Dans quelques espèces, il reste suspendu à un fil mince de tissu. La déconnexion multi-essieux oreille droite sur Pedunculum. Dans de rares cas peuvent se produire hauteur des anomalies. GREGER (1986 A décrit) une inflorescence de A. madagascariensis, dans lequel une oreille d'actions au sommet. Pour Barth et d'écurie (1990) trouve une photo d'une inflorescence de la tige A. ulvaceus, le grand écart juste avant la fin et expire dans deux inflorescences, chacune avec deux rames. Également se produire chez d'autres espèces de tels écarts.
Les pics individuels sont soit universellement nécessaire ou les fleurs sont situées sur la face ventrale intérieur des axes (d'A. angustifolius, A. azureus, A. cordatus, A. distachyos, A. junceus, A. natalensis, A. robinsonii, A. vallisnerioides). Ils sont trop nombreux ou sont disposés en deux lignes distinctes. Le Densément fleurie dépend du développement de l'oreille et n'est pas une caractéristique de destination approprié.
Les fleurs sont généralement hermaphrodites. Il ya aussi quelques dioïques (plante dioïque) espèce (A. decaryi, A. dioecus, A. nudiflorus, A. satarensis, A. troupini). La partie fleur femelle est formée à partir d'un ovaire de trois carpelles (carpelles). La partie mâle de deux parties de chaque trois étamine. Parmi les trois tépales sont souvent formées seulement deux. Les exceptions sont la floraison sommet de A. bernierianus, A. desertorum, A. madagascariensis et A. rigidifolius avec trois pétales. Les fleurs femelles espèce dioïque sont toutes nues. Trains A. hexatepalus six pétales. A. distachyos un seul par fleur.
Les tépales sont blancs, rouge, violet, bleu, jaune ou vert. Elles sont elliptiques ou obovales et généralement persistantes. A l'origine les bractées ont été considérées comme des bractées (Krause, Engler 1906). C'est seulement plus tard venu à la conclusion que ce sont les restes d'un périanthe à l'origine de six feuilles (couverture de fleurs) est. Les fleurs sont homoiochlamydeisch (toutes les bractées semblables). Ces fleurs se forment est plus primitif que l'heterochlamydeische, dont le périanthe (périanthe) de sépales (calice) et des pétales (pétales) est (Ziegler et al. 1998).
Les étamines (étamines) sont disposées en 2-5 cercles triadiques. Les thèques (anthères) sont ellipsoïdes ou presque sphériques. Ils ouvrent par des fentes latérales.
Les grains de pollen sont jaunes, rondes ou polyédriques cellules rondes avec un diamètre d'environ 0,02 mm.
Les carpelles (carpelles) sont hauts en permanence. La plupart sont des fleurs hermaphrodites en trois un ovaire. En unisexuées fleurs femelles sont contre 6-8. Vous êtes epeltat (pas un bouclier). Comme ils s'entraînent, ils ne sont pas la forme en fer à cheval zone transversale en coupe transversale. Le Carpellenränder sont également sur la base n'ont pas fondu. Les carpelles différents ont un seul sujet. Il est à la base ou le long de la ventrale 2-4 4-8 ovules.
La plupart des espèces sont en mesure de l'autopollinisation. Dans les fleurs jeunes les anthères sont encore bien en deçà des cicatrices. Prolonger avec l'âge augmente, mais la fleur de filaments, de sorte que les anthères peuvent venir directement de mentir sur la cicatrice. Dans A. distachyos des fleurs visitées par les abeilles vivant et de bourdons peuvent être observés. Les autres espèces sont visitées par les insectes. Entre les carpelles sont Septalnektarien (DANERT 1994) et certaines espèces exsudent le temps de la maturité du pollen d'une odeur agréable.
Fruits:
Aponogetonaceae Collecte soufflets fruits forme. Les chefs de semences sont de long et 20 cm (pour BA et MA capuronii rigidifolius). Les fruits mûrissent sous l'eau. Ils diffèrent dans chacune des espèces, en particulier dans la taille. Au sommet, souvent recourbées, le style reste sont visibles. Les impulsions individuelles sont fonction du nombre d'ovules 2-12 ou même une semence. Les carpelles différents à la déchirure, de remplacer dans laquelle la paroi de l'ovaire à la base et rouler dans les coins de plusieurs à l'extérieur. Les graines, puis tombé.
Les graines varient en taille et en forme. L'embryon se compose de la radicule (radical), un cotylédon (cotylédon) et le rejeton du bourgeon (plumule). Les graines n'ont pas l'albumen. Les éléments nutritifs sont stockés dans le cotylédon. En partie, ils sont entourés par un tissu spongieux, coquille remplie d'air qui leur permet de nager. On enlève de la plante mère. Après environ une journée, le revêtement extérieur se détache de l'embryon, qui s'enfonce, puis vers le bas. Dans sa construction les graines de chaque espèce sont différentes. Les téguments (tégument) soit sont complètement séparés les uns des autres ou elles sont liées sur toute leur longueur (A. natans). L'extérieur, tégument spongieux manque de certaines espèces tout à fait. Au cours du développement de l'embryon, les téguments de convertir un tégument simple ou double (un testa).
Les graines de la plupart des espèces ne sont que quelques jours de la germination et ne peut pas se dessécher.
Les embryons sont également variés. Chez certaines espèces, ils sont pressés à plat, dans d'autres presque cylindriques. Le bourgeon est situé au bas ou au milieu de l'embryon. Dans A. appendiculatus l'embryon de la ligne musicale de plusieurs et parfois tordus appendices (annexes) est couronné.
Dans diverses espèces, les chromosomes ont été comptés. Selon Engler (1969) est le nombre de base x = 8 Dans les cellules somatiques diploïdes sont donc 16 chromosomes. En A. crispus et A. masoalaensis mais ont été comptés 32 chromosomes A. eggersii 34-36 et A. junceus même 126ème Ces plantes ont, par conséquent, à 2-8 fois les chromosomes. Le plus petit nombre de chromosomes a été trouvé dans satarensis A. avec 26. Cette espèce est tétraploïde, et donc manque deux chromosomes.
Ecologie:
Toutes les espèces Aponogeton sont remplies de plantes aquatiques. Ils sont dans leur cycle de vie, par conséquent, strictement liée à l'évolution des conditions dans leurs eaux territoriales.
Pendant les saisons sèches qui manque sur les sites de l'eau. Les feuilles des plantes préfèrent un son. Cela signifie qu'ils absorbent les nutriments du feuillage avant qu'il ne sèche par des pénuries d'eau. Les tubercules et les rhizomes restent dans le substrat et la dérive au large de nouveau après la prochaine pluie. Ce sont d'abord formés feuilles submergées. Ce n'est qu'après les premiers lecteurs les racines tubercules. Pour les espèces se retrouvent ensemble, ils forment les feuilles flottantes avec des fleurs. Certains meurent après la formation des feuilles flottantes des feuilles submergées (distachyos A.). Au cours de la saison de croissance, les plantes forment un tubercule nouveau. Quel est complètement épuisé à compter de l'année précédente et meurt. La culture de ces plantes, ce processus est le plus gros problème si la plante ne peut pas stocker suffisamment de nutriments sont les tubercules d'année en année, les petites et ne conduisent plus à un moment donné. A la fertilisation des sols est recommandé pour Aponogeton nécessairement le cas. Le tubercule est mort dans l'aquarium ne doit pas être sous-estimée Comme pourriture troupeau. Le nouveau bulbe doit être nécessairement libre d'elle, de ne pas leur reprocher trop.
Les graines de l'eau oreilles sont petites et quelques jours seulement de germer. Vous ne pouvez pas survivre à la dessiccation. Les jeunes plants doivent donc faire peu après la germination de la saison des pluies même, un tubercule de nouvelles. Cette période peut être très courte. Dans certains cas, prendre jusqu'à neuf mois de la saison sèche. A. abyssinicus est dans les six semaines peuvent passer à travers leur cycle de vie (van Bruggen 1986 b).
Ce cycle est contrôlé à l'une des conditions extérieures et l'autre par un programme génétique. Sinon, elle ne peut expliquer que, pour déplacer les plantes dans l'aquarium dans des conditions constantes. KASSEL MANN (1988a) ont signalé que A. crispus loge aussi une pause quand le niveau d'eau est trop élevé et par eau trouble pas assez de lumière est disponible.
Distribution:
La présence naturelle de l’Aponogetonaceae restreint d'Afrique, d'Asie et d'Australie. A. distachyos Afrique du Sud, cependant, a été enlevé en Amérique du Nord (Californie), Amérique du Sud (Argentine, Pérou), l'Ouest et du Sud de l'Europe (Angleterre, sud de la France, l'Italie), Nouvelle-Zélande et l'Australie-Méridionale (Pemberton 2000). Après l'Europe le genre de Massin 1780 a été introduite (Engler et Krause 1906).
Il a été rapporté d'être isolé Aponogeton-découvertes en Indonésie. Dans le nord-est de l'Irian Jaya (Nouvelle-Guinée occidentale) il devrait y avoir une espèce à fleurs jaunes dans le lac Sentani. En Papouasie-Nouvelle-Guinée, il ya aussi deux espèces à fleurs jaunes (A. Loria et A. womersleyi). Du sud-ouest de Célèbes, il ya des "herbiers très vieux", ce qui montre l'apparition d'un Aponogeton. Depuis le sud de Bornéo est l'un Aponogeton undulatus ont été introduites en Europe (van Bruggen, 1990). Il est frappant de constater que, jusqu'à ceux de Bornéo A. undulatus, indonésiens et australiens espèces fleurissent tout jaune. Cela donne à penser qu'ils sont tous très étroitement liés. Vraisemblablement, les gens qui ont peuplé les îles des tubercules Aponogeton continentale que les stocks ont entraîné avec elle. Alors serait A. lakhonensis de l'Inde peut être l'ancêtre de toutes les espèces indonésiens et australiens. En fait, peut l'apparition de Aponogetonaceae en Australie et en expliquer les îles indonésiennes que par des influences anthropiques.
La répartition actuelle mondiale de Aponogetonaceae sont des indications que la famille a sur le supercontinent Gondwana, qui comprenait des terres émergées de l'Amérique du Sud, Afrique, Inde, Australie, l'Antarctique et des parties de l'Asie du Sud (Tarling et al. 1985) mis au point.
Ainsi, la relation étroite de A. satarensis peut provenance de l'Inde avec A. decaryi Madagascar expliquer le van Bruggen (1990) suggère. En raison de la grande distance géographique maintenant si cela semble improbable à première vue. Les masses de terre de l'Inde et de Madagascar séparés, mais seulement environ 100 millions d'années. Au moment de l'Aponogetonaceae étaient déjà répandues
La présence d’Aponogeton en Australie ne peut pas être expliquée par contre, la dérive des continents. 150 millions d'années en Australie et l'Antarctique ont déjà été séparé de l'Afrique. Devraient avoir des ancêtres d'espèces aujourd'hui Aponogeton australien, il au moment où est donné déjà. Toutefois, il est peu probable que l'origine des premières plantes à fleurs que 100-130 millions d'années. En outre, les plantes n'ont pas été surmontées de façon naturelle de la mer. Depuis, les graines sont disséminées par l'eau, mais seulement rester quelques jours à flot, il est impossible qu'ils sont le résultat plus tard en Australie. Une répartition des plumes d'oiseaux d'eau peuvent être exclus comme des graines susceptibles pas et les fruits. Un transport dans l'intestin aviaire ne survit pas les graines délicates. On peut supposer, par conséquent, les premiers colons de l'Asie du Sud de l'eau comme des pointes stock tubercules portés à l'Australie. Les tubercules de A. elongatus et A. queenslandicus sont encore en partie utilisé par les aborigènes comme un féculent. Probablement de cette manière est arrivé trop espèces de Célèbes, Bornéo et en Papouasie-Nouvelle-Guinée. Par conséquent, la similitude des espèces parle dans ces domaines, qui fleurissent jaune. Selon DE WIT (1990) Van Bruggen a suggéré que ce cas est A. Loria (Papouasie-Nouvelle-Guinée) et A. elongatus (Australie) au sujet de la même manière. Entre-temps, de l'original A. elongatus ont été systématiquement éliminées plusieurs nouvelles espèces.
En Amérique du Sud il n'y a aucune espèce Aponogeton. Aponogeton coloniser les eaux d'aujourd'hui, qui montraient une forte fluctuation du niveau d'eau ou même séché pendant des périodes prolongées. Probablement une migration vers les ancêtres des zones de distribution d'aujourd'hui Aponogeton un moment Gondwana vers le nord de l'équateur. Bien que la maladie se propageait plantes étaient sèches, qui propagation à travers le continent franchi l'équateur. Les plantes aquatiques ont été poussées vers le sud. Depuis la pointe sud de l'Amérique du Sud déjà dérivé à l'ouest, les plantes sont revenues ici pas plus. Il est peu probable que c'est en Amérique du Sud en 1909 fossiles découverts des inflorescences (Engler 1969, van Bruggen 1991) reste un Aponogeton à sens unique.
Fossile trouve:
A. Zhilin tierce 1968 a été trouvé sur la mer d'Aral. La feuille reste gisaient dans les couches de la Oberoligozän et donc de 24 à 34 millions ans (van Bruggen, 1990). Que ce soit le matériel fossile qui a été trouvé sur la mer d'Aral est en fait à des radicaux Aponogeton, personne ne peut dire avec certitude, depuis l'identification des plantes basée sur limbes seul n'est pas possible. Les similitudes avec d'autres monocotylédones submergées sont trop grandes. Du genre Potamogeton, les résultats diffèrent en ce que la nervure centrale des feuilles de plusieurs brins sont composés. Il pourrait être dans les fossiles, mais aussi aux membres d'une espèce aujourd'hui éteinte (van Bruggen, 1990).
Aujourd'hui, les espèces de Aponogeton revenir à un pool génétique commun. Environ 100 millions d'années, cette piscine divisée en trois parties et s'est développée pour devenir l'Afrique, Madagascar et les espèces indo-asiatique. Du peuple continent indien ou d'Asie a probablement eu une espèce à fleurs jaunes en stock quand ils ont commencé avec les îles de l'Indonésie et l'Australie à coloniser.
La famille d’Aponogetonaceae n'a pas changé au cours des 100 derniers millions d'années auparavant. Si vous ignorez qui forment les espèces africaines et malgaches, plus crampons par inflorescence et l'Indo-Asiatique généralement un seul, alors il n'ya pas de différences significatives entre les espèces. Il n'est donc pas surprenant que les espèces croisées avec les autres facilement. Formations hybrides ont des A. crispus, A. natans, A. elongatus, A. ulvaceus, A. undulatus, A. decaryi, A. satarensis décrit A. madagascariensis, A. boivinianus, A. appendiculatus et A. rigidifolius (van Bruggen 1990, 1992 MANN KASSEL, ERP et de la brique PHIL 1993 1995 Yadav, Gaikwad ET AL. 1998). Les hybrides sont généralement stériles.
Van Bruggen (1990) met en doute la formation d'hybrides naturels, puisque seulement deux espèces se produisent rarement réunis sur un même site. Peut-être, cependant, sont des espèces endémiques se produisent des croisements de deux ou plusieurs formé. Les espèces parentales ont ensuite été supplantées par les hybrides mieux adaptés. Par exemple, devraient être en forme A. bruggenii dans la nature, pas de fruit, bien que les plantes fleurissent abondamment. La multiplication végétative est par la formation de tubercules fils. Artificielle et l'autopollinisation croisée n'a donné lieu qu'à un ensemble de semences très faible. On soupçonne que l'espèce est étroitement liée à crispus A. (Yadav 1995, un). Il pourrait être un hybride naturel.
La plupart des espèces ont été formés par l'isolement. Étant donné que les plantes sont pollinisées par les insectes, peuvent représenter que quelques centaines de mètres la forêt tropicale un obstacle quasi insurmontable. C'est aussi la richesse en espèces à Madagascar fondée. Un échange génétique d'une rivière à l'autre a lieu. Sur le continent africain, la plupart des espèces sont cependant tout à fait commun.
L'utilisation par les humains:
Les tubercules de diverses espèces seront cuits ou consommés crus. Vous êtes fournisseurs puissants et sont parfois très importants pour la nutrition de la population. A Madagascar, les tubercules sont mangés par A. boivinianus. On dit qu'ils sont le goût de la châtaigne. En Australie, les peuples autochtones mangent les ampoules grillées des A. queenslandicus et A. elongatus (DE WIT 1990, van Bruggen, 1990). A. subconjugatus est utilisé comme denrée alimentaire au Sénégal (de Wit, 1990). Les tubercules d’A. junceus sont consommés dans certaines régions de l'Afrique (Pemberton 2000). Au Sri Lanka, les fleurs et les tiges florales des A. jacobsenii et d'autres espèces sont utilisées comme légume (De Wit, 1990). A. natans être mangé les tubercules (Krause et Engler 1906, van Bruggen, 1990).
A. distachyos en Afrique du Sud même délibérément cultivée et préparée inflorescences et de fruits que les légumes. La plante est cultivée en tant que patrimoine culturel et est considéré comme une expression de l'Afrique du Sud conscience nationale. Les inflorescences sont même exportées dans les aliments en conserve. A. angustifolius utilisés de façon similaire, mais pas aussi souvent.
À l'origine, les plantes ont été utilisées par les Bushmen. Les colons européens ont pris sur la connaissance peut être d'entre eux. Carl Thunberg, en 1770, décrit les tubercules rôtis comme un mets délicat. Le goût de la crème et blanc, les tubercules doivent être fermes de noisette et légèrement sucré. Aujourd'hui, la pomme de terre n'est plus utilisé. Ils sont couverts d'une peau velue, qui peut également être retiré du tubercule cuit est difficile. L'utilisation des fleurs, il ya même un livre de cuisine africaine avec des recettes de soupes, salades, soufflés, gâteaux et du pain grillé.
Pour obtenir de grandes fleurs est fixé, A. distachyos cultivées spécifiquement environ 50 par 50 mètres de large, de 1-1,5 m de profondeur des étangs, qui sont formées par des remblais de terre. En Janvier et Février, ils sont placés en rangées régulières dans le sol. Ensuite, l'étang est rempli d'eau ou l'eau de pluie reconstituent naturellement. En avril, les premières fleurs apparaissent. En hiver, l'Afrique de Mai à Juillet, le rendement est faible. D'août à Octobre est le moment de la récolte principale. A partir de Novembre les domaines de sécher lentement et les tubercules sont supprimés, sinon par la forte augmentation de la prochaine saison du stock serrés et les bourgeons étaient trop petits. Grandes inflorescences une hausse des prix et il est plus facile de récolter de grandes quantités rapidement. Les inflorescences des plantes cultivées sont environ deux fois plus longues que celle de la nature. Il ya également beaucoup plus. Les fleurs sont récoltées après la pollinisation, mais avant la chute du fruit se trouve. Les champs sont fertilisés. Les algues, les autres plantes aquatiques, les insectes ravageurs, des oies et des canards égyptiens sont un problème majeur sensible A. distachyos aux insecticides et aux herbicides. Dans les papilles de culture sera un peu moins intense que celle du sauvage cultivé.
Les plus gros producteurs ont plus de 15 ha région de l'étang et de 50-10 tonnes par an, fleurs comestibles têtes récoltées par hectare et par an. La culture du bon vin ou des suppléments récolte de blé, puisque le travail principal relève de l'hiver. Est-ce vraiment nécessaire de soins d'autres cultures. Cette culture spécifique est utilisée seulement depuis les années du 20ème siècle. Elle a commencé à ne pas couvrir les produits de base, mais comme une expression de l'attitude africaine à la vie pendant le mouvement de l'apartheid (Pemberton 2000).

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