Odorat et le Goût

L'Odorat et le Goût




Photo d'un poisson cavernicole le Astyanax mexicanus *

Comme vous pouvez le voir juste au dessus nous avons un poisson cavernicole, qui n'a pas de yeux pour ce déplacer dans l'obscurité il utilise son odorat plus développés ainsi que sa ligne latérale.
Des chimiorécepteurs sont placés essentiellement au niveau de la tête des poissons, certaines espèces en ont sur tous le corps.


Photo de aqualifesyle34
L’odorat du poisson sous forme de sac olfactifs et 1000 fois plus sensible que le notre.
Exemple : un ancistrus peu sentir du fond de son trous un cube de vers de vase plonger au fond de l’aquarium.

L'olfaction est totalement indépendant du système respiratoire, chez de nombreuse espèces ils ne sont pas reliés à la cavité buccale mais à l'épiderme par l'intermédiaire de deux ouvertures, c'est un canal (narine antérieure) qui se situe à l'avant des yeux juste au dessus de la bouche, le fond de chaque narine est tapissé d'une muqueuse recouverte de cellule sensoriel (épithélium).
Plusieurs espèces de poissons on une muqueuse lisse d'ou une capacité moins importante d'olfaction, quand celle ci et formé de nombreux plis elle augmente son pouvoir olfactif, sa narine postérieur lui sert à rejeté l'eau et des cils lui serve à réguler le débit.

Certains poissons qui vivent sur des fonds vaseux, comme le silure possède aussi des organes olfactifs sur sa queue.